top of page

Sobre nós

IMG_0349_edited.jpg

Nossa história começa no lugar onde nascem as memórias mais afetivas: a cozinha da casa da minha avó. Foi ao lado dela, ainda criança, que descobri o prazer de fazer doces e entendi que cozinhar era também uma forma de demonstrar amor. Anos mais tarde, depois de experiências em outras áreas, reencontrei esse amor na confeitaria e decidi transformar essa paixão em profissão.

Tudo começou com os pães de mel — ainda nossos best sellers — vendidos informalmente no banco onde eu trabalhava e na faculdade que cursava na época. O que era apenas um teste despretensioso logo virou uma demanda real, com clientes recorrentes e amigos ajudando a divulgar. Aos poucos, a confeitaria foi ocupando cada vez mais espaço na minha vida até se tornar meu verdadeiro caminho.

 

Em 2015, deixamos carreiras promissoras para nos dedicar integralmente a esse sonho. Reformamos um cantinho da antiga casa da minha avó e abrimos um pequeno ateliê de doces. Investimos em formação técnica, fizemos diversos cursos, aprendemos com a prática e nos tornamos referência em decoração de bolos e doces artesanais.

A participação no programa de TV Decora em 2018 foi um marco: tivemos nossa primeira sala de aula reformada e ganhamos visibilidade nacional, atraindo alunos de todo o país para nossos cursos presenciais.

Durante a pandemia, precisávamos nos reinventar. Adaptamos nossos produtos para o consumo individual, entramos no delivery e mantivemos nosso propósito vivo. Foi também nesse momento que nasceu o desejo de abrir uma loja física que fosse mais do que um ponto de venda: queríamos criar um espaço afetuoso, agradável e acolhedor, onde os clientes pudessem viver uma verdadeira experiência ao saborear um doce ou tomar um café.

Hoje, temos orgulho da nossa loja física em Moema, na Alameda dos Nhambiquaras, 736 — com vaga na porta, café de qualidade e um ambiente que convida à pausa e ao aconchego.

Oferecemos uma variedade de doces autorais, sobremesas, chocolates artesanais, presentes afetivos e soluções personalizadas para empresas, como brindes corporativos. Nosso trabalho é feito com ingredientes de alta qualidade, técnica refinada e uma boa dose de carinho em cada etapa.

Mais do que vender doces, queremos construir memórias, fortalecer conexões e fazer parte de momentos especiais na vida das pessoas.

Faixa Wix_edited.png

Todos os direitos reservados © 2016 by Ellen's Bakery ®

Bolos, doces, sobremesas, cafés, casamentos, corporativos

bottom of page